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Hochzeitsessen
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27.11.07 11:29
serry 
Hochzeitsessen

HI Prinzessinen !

Wievell Gäng bstellid er för s Hochzitsässe?
Esch do s öbliche 4-Gäng nemi mol a oder?
Ech ha no Gäscht vo Italie ond denn muessi schlo luege, dass es gnueg z ässe gehd.... hehehehhe
aber öbertriibe wie z Italie wättis äbe au ned.....


LG
Serry

Kirchliche Trauung 24.05.08

27.11.07 11:43
Sibylle 

Re: Hochzeitsessen

hall zäme!

mir hei ebe eifach salatbuffet, grillade und kartoffelgratin zum selber hole, när dessertbuffet inkl. hochzytstorte:-)

mmh ha hunger:-)

daniel & sibylle 19.01.01= 30.05.2008 / 07.06.2008

27.11.07 12:09
cannella 

Re: Hochzeitsessen

Hallo Serry

Habe mir darüber auch schon Gedanken gemacht und ich weiss, was du meinst mit dem Italienischen Essen an einer Hochzeit *puuuh*

Wir werden wahrscheindlich zuerst einen "Welcome-Drink", dann 1-2 Vorspeisen haben (Salat und irgendetwas anderes, spezielles), dann Hauptgang mit Nachschöpfen und evt. am Schluss noch ein "Verdauungssorbet" (kenne das von Italien und finde es toll!), dann natürlich grosses Dessertbuffet (aber ohne Hochzeitstorte, finden das beide unnötig)! Mal sehen, was unser Koch da alles zaubern wird.

LG Cannella

27.11.07 12:39
serry 
Re: Hochzeitsessen

@cannella

weisst du was auch noch Brauch ist in Italien?
Nach etwa 7 Gängen kommt am Schluss bevor alle nach Hause gehen eine riesen Spaghettata....
die spinnen, die Römer !! hahahha

ich denke, wir machen sicher zwei Hauptspeisen, nach einem schönen Antipasti.....
Hochzeitstorte darf bei uns nicht fehlen....

:LG
Serry
Kirchliche Trauung 24.05.08

27.11.07 13:03
Lela 

Re: Hochzeitsessen

hallo

Wir werden ein 5 - 6 gänge menu haben. Wir haben viele südländer dabei….das heisst, es wird viel gegessen und getrunken!!!
Uns war wirklich wichtig, dass die gäste satt werden. Erst dieses jahr, habe ich von jemanden gehört der sich nach einem hochzeitsfest geäussert hat, dass die portionen zu klein waren ond die gäste nicht genug hatten. Hiiillllfffeee!

@serry
Was genau sind spaghettata?

27.11.07 13:12
serry 
Re: Hochzeitsessen

HI Lela

Eben aus diesem Grund habe ich auch ein bisschen Angst, denn man bestellt vielleicht ein paar Gänge aber heuzutags sind in diesen Hotels-Restaurant die Portionen wirklich klein... und bei meinen Italienischen Verwandten wäre das ein Disaster.... aber die leben ja auch im Grössenwahn was das Essen anbelangt......hehehh

Denke aber, mann kann die Portionen sicher auch mit dem Koch besprechen....

eine Spaghettata ist einfach ein riesiger Topf der in die Mitte gestellt wird, und von dort jedem noch ein Teller Spaghetti oder sonstige Pasta geschöft wird......

Kirchliche Trauung 24.05.08

27.11.07 13:27
madmadi 

Re: Hochzeitsessen

Hallo liebi Brüt

Be öis git's es Grillbuffet mit Fleisch, Fisch und Gmües, Salöt, zwöierlei Bilage, als Höhepunkt es Château Briant und denn es Dessertbuffet, äuä ou ohni Hochzitstorte - vom Partyservice Metzgerhalle in Fahrwangen AG, die sind schwizwit bekannt und sehr z empfähle, ou us eigener Erfahrig. Die mache das nämli so, dass si göhnd go Nachschub hole, wenn si merke, dass es knapp wird (händ ou scho fasch zwöi Stund Fahrt uf sich gnoh, wo's äng worde isch mit de War - das weissi, weli öpper kenne, wo dete emou gschaffet het).

So sötte alli gnueg becho ond es esch glichzitig wörkli för jede Gschmack öppis debi. Mer händ ou scho Hochzitsässe erläbt, wo mer s Fleisch im Täller het müesse sueche ond ou d Bilag be einige Gäscht sehr ned acho esch.

Ou prismässig isch d Metzgerhalle spitze - de Chef het öis vorgrächnet mer chieme inkl. Getränk/Wy ond Personalchöschte uf knapp Fr. 100.-- pro Person. Wenn also öpper no en Partyservice suecht, die chani wärmschtens empfähle! Ond es werd denn ou schön agrichtet!

Witerhin vil Spass bim Organisiere, mini Liebe (i ha grad chli en Dämpfer gha das Weekend, wel mi Schatz sech eifach ned so rächt wott afo kümmere - na ja, kommt Zeit kommt "Freude", hoffentli)

Liebi Grüess
madmadi

27.11.07 13:43
serry 
Re: Hochzeitsessen

HI Madmadi

du be üs be au ech die wo alles organisiert, frog ne scho was er meint ond er seid denn scho so oder so, aber schlossändlech du nech öberall alüüte etc..... muess aber au säge, dass i mini meinig emmer weder ändere ond hi ond här öberlegge, wie's am beschte cha gmacht wärde...
för d Männer gets halt eifach die erscht bescht variante ond verstönd das ganze "komplizierte" gar ned..... muesch luege, d Männer bruchid halt länger zom is Hochziitsfierber bzw. _Freud am organisiere z cho, aber för sie esch das halt em Momänt sehr wiit wäg..... wo mer Fraue halt scho lang ufgregt ond zappelig, ond hüpperig send wemmer nor scho dra dänked....
ond s Organisatorische esch glaub sowieso meh be de Fraue em Bluet, als be de Männer... hehehhe
aber muesch luege, din Schatz chond au gli Freud am Vorbereite öber .... Schlepp ne mol ane Hochziitsmäss, denn gsehder, was mer alles mues organisiere..... hihiihhi

LG
Serry



Kirchliche Trauung 24.05.08

27.11.07 13:48
Pfu

nicht registriert

Re: Hochzeitsessen

Wir legen mehr wert auf Qualität statt Quantität. Es wird 4 Gänge geben. Kein Dessertbuffet, keine Hochzeitstorte. Gut gekocht ist für uns das wichtigste.

27.11.07 13:54
Lela 

Re: Hochzeitsessen

Das esch mer ebe au wichtig, das es rächti portione send - i stoh ebe gar ned uf die extravagante häpli. Mini eltere händ do e chli panik, dass gäst ned gnueg bechömme!
Aber mer gönd sicher go probässe, ond de gsäh mers jo!

@madmadi
I glaube, das esch fast normal bi de manne….sie bruche emmer e chli länger. I glaube sie gsähnd au ned, was för arbet met de organisation verbunde esch.
Min schatz esch aber inzwüsche total motiviert on hilft mer wo er nor chan, so machts au meh spass.
Wenn esch es bi euch so wiit?

LG

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